武汉轻工大学成人专升本食品科学与工程专业代码为 082701，属于食品科学与工程类，学制 2.5 年，学习形式包括业余和函授。以下是具体介绍：

• 专业特色：该专业是武汉轻工大学历史最悠久、实力最雄厚、行业最知名的专业，是学校首批国家级特色专业、国家 “双一流” 专业，于 2018 年通过 “中国工程教育专业认证”。学院拥有大宗粮油精深加工教育部重点实验室等 19 个国家级、省部级科研平台。

• 培养目标：培养具有化学、生物学、食品科学与工程知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、科学研究等方面工作，适应经济社会发展的人才。

• 课程设置：主要课程包括无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、食品工程原理、食品生物技术导论、食品营养学、食品安全学、食品资源开发和食品工艺学、现代食品检测技术、食品加工机械与设备、油料加工工艺学、粮油储藏学等。

• 报考条件：拥有国民教育系列专科及以上学历；户籍或工作单位在湖北省内；身体健康且能坚持在职学习。该专业建议相关背景学生优先选择。

• 报名时间：每年 8 月至 9 月是湖北省成人高考统一报名时间，考生需先在省教育考试院官网完成网上注册，填写个人信息并上传身份证、专科毕业证扫描件，完成线上审核确认。

• 考试科目：政治、英语、高等数学（一）。

• 学费标准：费用范围一般在 2600元 / 学年，具体根据专业和学制浮动。

• 就业方向：学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督等相关岗位。该专业毕业生升学率保持在 35% 以上，70% 的毕业生选择深耕食品行业，就业率一直保持 97% 以上，多数学生毕业后任职于中粮、中储粮、益海嘉里、达能等知名用人单位。

  
  

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